顶级厨师
走进全国Olé精品超市|伯香村黄庄月饼,传统酥味登陆高端消费场景_我的网站

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当北方非遗酥皮月饼,走进全国Olé精品超市货架,属于伯香村黄庄月饼,迎来渠道发展的重要一步。从河北乡村产业带走向全国高端商超,一块地道黄庄酥皮月饼,正在被更多城市消费者看见与认可。6月29日凌晨,她职业生涯第一次出战温网正赛,在两盘都落后的情况下,以7比6和7比5击败前美网冠军斯蒂文斯,夺取职业生涯首场草地大满贯的胜利。至此,郑钦文在本赛季三个大满贯正赛中的首秀全部过关。这是19岁的郑钦文继澳网、法网之后,首次出战温网草地大满贯。 Olé作为国内精品超市代表,对入驻商品的原料、工艺、品控有着严苛筛选标准,注重食材本味与消费品质。虽然郑钦文此前在红土赛季打得风生水起,却在草地赛季迟迟不能进入状态,在此前热身赛事表现平平。伯香村黄庄月饼能够成功进驻全国Olé门店,既是对品牌产品力的肯定,也标志着这一地域特色糕点正式接轨国内高端零售市场。这次温网首轮,郑钦文对阵前美网冠军、曾经的温网八强斯蒂文斯,郑钦文是不被看好的一方。
扎根黄庄月饼的百年传承,伯香村坚守非遗酥皮制作技艺,层层擀卷开酥,饼皮一碰掉渣,还原老式月饼独有的酥香口感。斯蒂文斯在首盘第4局率先破发后,却激发了郑钦文的状态,把比赛拖入抢七。中国小将在抢七中的发挥近乎完美,上来便连破斯蒂文斯两个发球局,早早确立4比0的领先。此后斯蒂文斯仅得1分,郑钦文抢七收获首盘胜利。在产品打磨上,坚持真材实料,严控原料溯源,不添加防腐剂,依靠成熟生产工艺锁住风味,兼顾口感与饮食健康,契合当下消费者对干净配料、传统风味的追求。
此次上架Olé,经典口味悉数亮相。醇厚饱满的五仁,坚果香气浓郁;咸香绵长的椒盐,回味十足;绵密沙糯的蛋黄,咸甜平衡;山楂酸甜清爽,消解甜腻;红枣温润香甜,枣香醇厚。兼顾长辈、年轻群体不同口味偏好,无论是家庭日常茶点,还是中秋佳节选礼,都有合适选择。第二盘斯蒂文斯还是率先破发,郑钦文随后提升发球质量。 过去,黄庄月饼更多活跃在华北本地市场与线上渠道。

三 | 斯蒂文斯久攻不下,自己的发球局反倒被郑钦文破发。如今登陆全国Olé精品超市,线下实体货架打通南北市场,让全国各地消费者不用远赴河北,就可以近距离感受北方酥皮月饼的独特魅力。郑钦文利用对手心态失衡的机会,把局分追成了5平。这个时候,郑钦文一度向裁判表示天色已晚,是否延后再战,却遭到对手和裁判的反对。小郑平静应对,直落8分,连赢两个Love game,以7比5拿下整场比赛。

四 | 至此,今年郑钦文首次出战澳网、法网和温网女单正赛都闯过了首轮。线上与辉同行、东方甄选、白小白等头部主播接连带货,热度持续走高,线下高端渠道全面突破,再叠加此前韩国出口订单落地,伯香村实现国内高端商超与海外市场双向发力。接下来她将与前赛会冠军穆古鲁扎和比利时人米宁之间的胜者争夺温网32强席位。

五 | 一块小小的月饼,承载着乡村产业的向上力量。文/本报记者 褚鹏 供图/新华社

六 | 老味道不固守旧格局,传统糕点也能适配现代精致生活。中秋将至,走进Olé,便可邂逅这份来自伯香村的酥香中秋滋味。
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Published on:19:47:37



























